На ужин — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус
Содержание статьи:
Ужин можно назвать небольшим, но очень главным семейным мероприятием. Утренняя спешка, во время которой каждый разбегается по своим делам, не позволяет семье полноценно пообщаться. Обеденное время каждый из членов проводит в школе, садике, офисе, либо другом рабочем месте.
И лишь вечером, когда семья вся в сборе, можно не только поинтересоваться успехами детей и любимого супруга, но и обсудить важные семейные вопросы.
Безусловно, в такие моменты хочется забыть о кастрюлях – сковородках, и полностью посвятить себя общению. Именно поэтому, каждая жена и мама старается подобрать для себя перечень простых, легких в приготовлении, при этом невероятно вкусных блюд, которыми можно побаловать своих родных.
Если Вы все еще не имеете такого списка «выручалок», то предлагаем ознакомиться с нижеприведенными рецептами. Эти блюда, наверняка, станут Вашими любимыми, и пополнят список простых, быстрых и невероятно вкусных яств для ужина.
Морковь пряная с омлетом
Приготовление этого блюда займет не более 20 минут. Для 2-х порций Вам потребуются следующие ингредиенты:
- — яйца куриные – 4 штуки;
- — морковь – 1 шт. (крупная);
- — сливочное масло – 40 г;
- — листья салата – 4 шт.;
- — зубок чеснока;
- — уксус – 1⁄2 чайной ложки (желательно винный);
- — соль – на кончике чайной ложки;
- — по щепотке сахара и кориандра;
- — растительное масло – около 2 ст. л.
Процесс приготовления включает в себя следующие этапы:
- Морковь нарежьте очень тонкой соломкой, присыпьте кориандром, а также сахаром и добавьте соль.
- Зубок чеснока измельчите, используя мелкую терку. Добавьте кашицу к подготовленной моркови.
- Прогрейте растительное масло, затем соедините с ранее смешанными компонентами. Всю массу тщательно перемешайте, и оставьте на 8-10 минут.
- За это время подготавливаем яйца (взбить 2 штуки вилкой, и добавить соль).
- Сливочное масло (половину указанной нормы) помещаем на слегка прогретую сковороду. Как только оно растопится, влейте его в яичную смесь и перемешайте. Готовый состав медленно выливаем в ранее использованную сковороду и прожариваем.
- Когда омлет начнет скользить по поверхности, его необходимо перевернуть, и обжарить со второй стороны. Прожаренный омлет переложите на плоскую тарелку. Сверху поместите листья салата (они должны покрывать всю поверхность).
- На листья поместите 50 % подготовленной моркови. Сверните омлет в трубочку, и сразу подавайте, приступив к обжариванию второй порции.
Небольшое видео с полезными советами:
Ароматные куриные крылья
Процесс приготовления займёт 30 минут. Количество компонентов рассчитано на 5-6 порций. Для приготовления Вам потребуется взять:
- — куриные крылья – 1 кг;
- — масло – 3 ст. л. (желательно оливковое);
- — лимонный сок – отжать 0,5 плода;
- — петрушка или другая зелень, в том числе и тимьян (мелко порубить несколько веточек).
Особенности приготовления.
- Ставим духовку прогреваться (220 градусов Цельсия).
- Куриные крылья промойте, обсушите и обваляйте в составе, приготовленном из масла, небольшого количества перца, а также соли и сока лимона (часть оставьте).
- Поместите подготовленный продукт на тару для запекания, оставив между ними небольшие промежутки.
- Отправьте противень в прогретую духовку, и выдерживайте крылышки 15-ть минут. После этого переверните их, и запекайте еще на протяжении 10-ти минут.
- Готовые крылышки необходимо посыпать измельченными травами. Можно добавить лук. После этого взбрызните поверхность небольшим количеством лимонного сока, и сразу подавайте к столу.
При желании, пока готовятся крылышки, сделайте гарнир (рис, либо отварите картофель).
Салат «Греческий»
Приготовление данного блюда занимает не более 15-ти минут, а его вкусовые качества вызовут исключительно положительные эмоции. Для приготовления 4-х порций салата потребуется взять:
- — помидоры – 2 шт.;
- — головка лука – 1 шт. небольших размеров;
- — черри – 200 г;
- — свежий огурец – 1 шт.;
- — зелень (пучок укропа, а также листья мяты) в измельченном виде должно получиться по 1-й горсти;
- — перец болгарский – 1 шт.;
- — оливки черные – крупная горсть плодов без косточек;
- — винный уксус – 1 ст.л. красного вида;
- — масло растительное (лучше оливковое) – 3 больших ложки;
- — орегано (трава в сухом виде) – 1 ч.л.;
- — соль морская – щепотка;
- — фета – 200 г.
Готовим салат
- Измельчите помидор, порезав небольшими дольками.
- Черри просто разрежьте на две половинки. Поместите эти ингредиенты в большую глубокую емкость.
- Лук порежьте очень тонкими полукольцами, и соедините с помидорами.
- Огурец порежьте ломтиками крупной толщины.
- Перец почистите, и порежьте сравнительно тонкими кольцами. Добавьте эти компоненты к остальным ингредиентам.
- Измельченный укроп и 80 % листьев мяты также добавьте в салат. Туда же отправьте и оливки, максимально отжав жидкость.
- В приготовленную смесь добавьте уксус, соль, а также масло оливковое. Все тщательно перемешайте, и оставьте салат настаиваться на 2-3 минуты.
- Овощи должны впитать в себя все ароматы и вкусы «соседей».
- По истечении нескольких минут поместите сверху салата сыр, а также остальную часть оливок. Посыпьте салат орегано, и положите листики мяты.
Ещё одно короткое видео:
Все эти яства заставят нас полюбить домашнюю кухню.
Каждое из упомянутых блюд занимает минимальное количество времени в приготовлении, а также не требует чрезмерных усилий. Поэтому, создание вкусного ужина доставит невероятное удовольствие хозяйке, и позволит каждому члену семьи наслаждаться трапезой.
