Готовим вкусноту дома. Быстро и дёшево
Содержание статьи:
Происхождение этого вкуснейшего блюда до сих пор спорно. Но все изыскания уходят корнями в историю, когда древний человек научился пользоваться огнем и выпек первый хлеб. В дальнейшем, он дополнялся разнообразными овощами, мясом, зеленью и прочими продуктами.
Необязательно идти в пиццерию, чтобы полакомиться этим яством, можно и дома несложно приготовить ее вкусно и быстро с использованием доступных средств и массой вариантов.
1. Пицца на лепешке с мясом
Необходимо:
- -Лаваш грузинский или матнакаш.
- -Фарш мясной – 300 грамм.
- -2-3 шт. томатов.
- -Неострый кетчуп 2 ст. л.
- -Сыр 200 гр.
- -Специи-молотый перец.
- -Чеснок.
- -Базилик листья.
- -Масло сливочное или подсолнечное.
Способ приготовления
- В миску вылить кетчуп.
- Измельчить чеснок в чеснокодавке или порубить его ножом и добавить к нему. Этот соус аккуратно нанести на поверхность лепешки.
- Отварное мясо провернуть через мясорубку или использовать готовый фарш, а томаты разрезать на кружочки. Одинаково распределить их поверх основы.
- Далее — потереть сыр на терке и засыпать им заготовку. Поперчить немного.
- Жаровню следует разогреть до 200 градусов.
- На специально подготовленную посуду или сковороду, слегка смазанную сливочным или растительным маслом, выложить заготовку. Отправить его в духовой шкаф на 10-13 минут.
- После приготовления, украсить листочками свежего базилика.
Плюс этого блюда в его простоте и минимуме ингредиентов, которые без труда можно найти в холодильнике или докупить. Минус — в самой лепешке — в состав ее входят дрожжи, и поэтому она может заплесневеть.
2. Пицца на армянском хлебе в духовке
Понадобится:
- -Тонкий Армянский лаваш.
- -Несколько помидорок черри.
- -Копченая колбаса 200 гр.
- -Луковица среднего размера.
- -Твердый сыр 200-250 грамм.
- -Майонез две ст ложки.
Последовательность
- Порезать колбасу и черри кружочками. Колечками нарезать лучок.
- Армянский хлеб разделить на три одинаковые доли по размеру противня. Они должны быть прямоугольной формы.
- Духовочный лист смазать, и уложить на него первый лист лаваша. Засыпать его тертым сыром.
- Затем, накрыть второй частью и также засыпать. Третий, последний лист уложить поверх двух предыдущих.
- На него намазать майонез, размазав лопаткой или ложкой. Небольшим слоем, немного приминая, посыпать последнюю часть луком.
- Колбасу кольцами разложить сверху, стараясь укладывать не хаотично, а в определенном порядке. Между ней положить дольки помидоров.
- После этого, обильно засыпать верхний слой оставшимся сыром.
- Духовку разогреть до 180 градусов, и отправить туда пиццу. Для запекания, подождать до 10 минут.
Плюсы — очень нежное тесто, как в кафе, толстый и сочный слой начинки, ароматность, простой выбор продуктов. Минус — для одного, она слишком большая, ведь она занимает всю площадь на противне, и больше подходит для семьи или компании.
3. Пицца с шампиньонами
Для нее нужно:
- -Готовая основа.
- -Варено-копченая свиная шейка 250 г.
- -Салями 240 г.
- -Четыре свежих шампиньона.
- -Помидор 3 шт.
- -Твердый сыр гауда 220 гр.
- -Пол ст. ложки томат. пасты.
- -Ст. ложка майонеза.
- -1 ч ложка горчицы.
- -Пучок петрушки свежей.
Готовим
- Подготовительный этап — порезать шейку тонкими пластинками, а «Салями» кружками.
- На части нарезать помидоры и грибы.
- Основу разместить на круглую или плоскую тарелку, желательно чтобы они были термостойкие.
- В маленькой емкости хорошо перемешать майонез, горчицу, и томатный соус.
- Промазать ложкой или кисточкой основу этой пастой. Половиной тертого сыра посыпать сверху.
- На него пластинками уложить свиную шейку, подкладывая кусочки салями.
- Ближе к центру разместить шампиньоны. Кольца помидор выложить по кругу.
- Взять оставшуюся часть гауды и посыпать всю основу.
- В духовку, разогретую до 200 градусов, поставить ее запекаться на 15 минут. После готовности, украсить зеленью петрушки.
Её достоинства в том, что она необыкновенно вкусная, сытная, и включает в себя разнообразие продуктов. Недостатки — она высококалорийная, за счет шейки, салями.
4. Пицца из морепродуктов
Ингредиенты:
- -Готовое тесто.
- -Креветки вареные 180 гр.
- -Мидии вареные 250 гр.
- -Моцарелла 300 гр.
- -Консервированный тунец 1 банка.
- -Зеленый лук.
- -Кетчуп-одна ст. ложка.
- -Сухие травы-базилик, майоран, тимьян.
- -Масло любое.
Что делаем?
- Отварные морепродукты измельчить. Если они невелики, достаточно разделить их пополам.
- Моцареллу подготовить в виде тонких пластов. С рыбы слить лишний жир и покрошить отдельно.
- Смазать поверхность заготовки кетчупом, и положить сырные ломтики так, чтобы полностью ее закрыть.
- Далее нужно всыпать тунца и поверх выложить креветки с мидиями. Резанным луком с приправами дополнить верх.
- Шкаф разогреть до 180 градусов, и поставить в него будущее блюдо на любой жаропрочной посуде, предварительно смазанной. Время приготовления в среднем 15-20 минут.
Достоинства ее, в необычайном и экзотическом сочетании вкусов. Недостаток — блюдо готовится не из самых дешевых ингредиентов.
