Как сделать мороженое в домашних условиях, рецепты, способы приготовления

как сделать мороженое в домашних условиях, рецепты, способы приготовления

Как можно сделать мороженое в домашних условиях, разные рецепты

Мороженое — один из любимых десертов всех возрастов. Первое мороженое появилось в Европе, но замороженные фрукты появились гораздо раньше. На полках магазинов можно найти мороженое на любой вкус и кошелек: кофейное, пломбир, фруктовое, с джемом, с мармеладом, сгущенкой, орехами, взбитыми сливками и так далее.

Мне кажется, нет такого человека, который был остался равнодушен к мороженому, разве только исключения из правил — люди, которые не любят молочные продукты. Кому-то нравиться самый обычный пломбир, кому-то кофейное, или замороженный лед. Признавайтесь, вам уже захотелось мороженого? Мне да. Но не стоит бежать в ближайший супермаркет. Ведь можно приготовить полезное лакомство своими руками. Приготовленное своими руками мороженое будет ничуть не хуже, чем приобретенное в магазине, ведь у вас вряд ли найдется в холодильнике пальмовое масло, которое в огромном количестве добавляют в мороженое, а ведь оно очень долго выводиться, от сюда и лишние килограммы. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами приготовления мороженого в домашних условиях.

Для приготовления мороженого можно использовать свежие фрукты и ягоды, джем или варенье. Если вы следите за своей фигурой, то самым подходящим вариантом десерта для вас станет фруктовое мороженое. Оно получается не только ярким и красочным, но и очень витаминизированным. Для приготовления фруктового мороженого можно воспользоваться свежими фруктами, либо замороженными, которые предварительно необходимо разморозить.

Только самые нужные советы

 

Рецепты

  • Мороженое с фруктами. Для приготовления нам понадобятся фрукты: киви, клубника, яблоки. Нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в формочки. В каждую формочку вставляем деревянную палочку, заливаем свежевыжатым соком и отправляем в морозильную камеру на 5 часов. Можно взять другие фрукты по вашему усмотрению. Можно приготовить грушевое мороженое или сливовое. Не обязательно покупать магазинный сок. Ведь в нем практически нет ничего полезного. Сок можно приготовить из натуральных фруктов самостоятельно.
  • Мороженое с фруктами No 2. Для приготовления десерта нам необходима земляника, 4 белка, 300 гр. сахарного песка. Взбить белки с сахарным песком, клубнику перетереть с сахаром. Разложить по бокалам и отправить в морозильную камеру.
  • Мороженое с фруктами No3. Для данного десерта нам необходимо 0,5 кг персиков, 400 граммов сахарного песка, 150 мл воды. Фрукты перемолоть. Растворить сахарный песок в кипятке, залить им фрукты, отправить охлаждаться.
  • Фруктовое мороженое No4. Для данного десерта нам необходима красная и черная смородина — 300 гр, залить водой, добавить 3 ложки сахара и поставить на слабый огонь. Варить пока ягодки не начнут развариваться. Охладить. Взбить яичные белки с сахаром, добавить ягодную смесь и отправить охлаждаться. Десерт не только очень красивый и яркий, но и невероятно полезный. В магазине такого точно не купишь.

Рецепт сливочного мороженого

Это мороженое очень напоминает вкус детства. Для приготовления нам понадобиться: 300 гр. сливок, сгущенка, слива, ванилин. Перемешать ванилин с сахарным песком, добавить сгущенку. Сливу протереть через сито, перемешать. Отправить в морозильную камеру.

Кофейное мороженое из натуральных ингредиентов

Этот десерт не оставит равнодушным никого. Мороженое не только очень вкусное, но и ароматное. Нам необходимо: 1 шоколадка, 100 гр. сахарного песка, 150 гр. сухих сливок, 100 мл. молока. Молоко поставить на плиту, добавить сахарный песок, потереть шоколадку. Прокипятить. Подождать пока смесь остынет. Добавить сливки, после чего можно отправлять охлаждаться. Через несколько часов можно подавать к столу украсив веточкой мяты.

Итальянское мороженое

1) Очистить грецкие орехи, обжарить на сковороде.

2) Стакан сахара залить водой и поставить на плиту.

3) Желтки смешать с сахаром.

4) В сладкую воду добавить орехи.

5) Белки взбить с сахарной пудрой.

6) Все ингредиенты перемешать при помощи миксера.

7) Отправить в морозильную камеру на 2 часа.

Готовить морожено очень интересно, поэтому можно попросить помощи детей, думаю, они с удовольствием примут участие. Некоторые даже умудряются на этом открыть свой бизнес и продавать домашнее мороженое, на мой взгляд — это потрясающая работа на дому или дополнительные заработок, который приносит не только деньги, но и удовольствие. Приготовить мороженое очень просто, да и весь процесс не отнимет много времени. Для приготовления мороженого можно использовать все, что есть в холодильнике, поэтому такой десерт не очень затратный.

Радуйте себя и свою семью новыми десертами, приятного аппетита!

Автор: Светлана Корнеева